AGUACATE

PIMIENTO

La segunda hortaliza más comercializada

Son pocas las solanáceas comestibles, y entre ellas se encuentra esta hortaliza.

El pimiento (Capsicum annuum) es una hortaliza perteneciente a la familia de las solanáceas, en concreto al género Capsicum. Esta familia incluye más de 75 géneros y alrededor de 2300 especies que producen alcaloides tóxicos.

Precedida por el tomate, es la segunda hortaliza más comercializada a nivel mundial. En nuestra zona las variedades más conocidas y cultivadas son el pimiento dulce italiano, lamuyo y en agricultura ecológica se elige la tipología California.

Nutrición

El pimiento muestra visualmente su estado nutricional, ya sea equilibrado o deficiente, señales que hay que saber identificar, interpretar y contrastar mediante análisis foliares para actuar a tiempo.

Para mantener un estado nutricional equilibrado y óptimo, hemos desarrollado un programa adaptado a las necesidades nutricionales del pimiento.

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